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香菇洗了可以放多久?香菇洗了后能放多久?[图]

发布时间:2019-10-12 23:07:22

很多人觉得菌类是有毒的,有很多野生的菌类确实有毒,但是常见的食用菌是没有毒的,比如说我们经常会吃到的香菇,香菇中含有大量的营养物质,而且香菇的味道是比较特殊的,很多人都喜欢吃,那香菇洗了可以放多久?香菇洗了后能放多久?

1、香菇洗了可以放多久

低温条件下可以保存一天。

建议香菇洗后赶紧吃掉,洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值,香菇洗了之后很容易产生腐败变质,最好马上吃掉,以免放坏。

2、洗了放在哪里保存好

香菇洗了容易变质,最好放在冰箱冷藏保存。因为冷冻后香菇的细胞壁会破损,所以,只能放在冷藏室而不能放在冷冻室保存。

3、洗过的香菇可以晒干吗

洗过的香菇可以晒干。

洗过的香菇是可以晒干处理的,只是洗过的香菇晒干后是黑色的,影响美观,口感上也会稍逊于自然风干的香菇。

4、鲜香菇还是干香菇好

鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多,只是针对性不一样。鲜香菇中的膳食纤维保存完整,口感更嫩,适合用来炒着吃,而干香菇保存方便,更适合用来做汤和炖菜。

5、什么情况下吃会中毒

(1)发霉变质

霉菌中的霉菌毒素是引起食物中毒的关键因素,若食用了发了霉变了质的香菇,可能会引起食物中毒。

(2)掺杂野生蘑菇

野生蘑菇中有很多是毒蘑菇,是不能食用的,吃了以后会中毒,所以买香菇时一定要擦亮双眼,不要将野生毒蘑菇当成香菇了。

(3)过敏性肠炎

有的人吃了香菇以后会出现特别大的肠胃反应,可能是患有食物过敏性肠炎,建议结合自身情况去医院检查,少吃香菇避免肠胃的刺激,恢复胃肠道的健康。

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